Una manera maravillosa de reportar y promover más equilibrio y paz en su vida es ser más consciente de las sutiles y profundas maneras en que la comida nos afecta todos los días, en un nivel físico, mental y emocional.

Por ejemplo, comer comida pesada y densa nos pueda dejar con una sensación de pesadez, mientras comer comida más leve y vibrante provoca que nos sintamos más leves y más vibrantes!

Podemos hacer nuestra vida más fácil para nosotros a todos los niveles cuándo damos a nuestro cuerpo alimentos de un nivel óptimo que requieren un esfuerzo mínimo para ser digeridos mientras nos dan la nutrición y fuerza vital máxima posible.

ALIMENTOS DE NIVEL ÓPTIMO

• Todas las frutas frescas, maduras y vegetales (crudos y locales es ideal).

• Semillas, granos y alubias brotados (p. ej. Semillas de girasol, quinoa, alubias mung).

• Algas marinas (p.ej. spirulina, dulse, wakame, nori)

• Súper Alimentos (p.ej. semillas de cáñamo, bayas goji)

• Comidas de Cultivo (e.g. sauerkraut, tempeh, kefir)

RECOMENDACIONES SIMPLES PARA LA DIETA

Apartar la carne de su dieta es esencial: Aquí está la razón.

A Delicate Balance — The Truth (movie): http://www.adelicatebalance.com.au

A Delicate Balance (Wikipedia): en.wikipedia.org/wiki/A_Delicate_Balance_–_The_Truth

Disminuir su impacto sobre el medio ambiente: Why it's green to go vegetarian (pdf en Inglés)

Intente reemplazar bebidas con cafeína por té de hierbas (hay centenas) o aún más simple, por pura agua. El agua es esencial para nuestros cuerpos, y transporta las toxinas hacia fuera del chorro sanguíneo, beba cuánta agua pueda disfrutar durante todo el día. Mantiene el equilibrio de la deshidratación proveniente de los alimentos cocinados. Las frutas ricas en agua también ayudan a hidratar el cuerpo.

Intente reemplazar la leche de vaca y los productos lácteos por productos y leche de oveja o de cabra. Son más fácilmente digeridos por el estómago. La leche de almendras es otra sabrosa alternativa.

El trigo puede ser especialmente duro para el estómago, intente comer pan hecho con harina de centeno o maíz o incluso hecho con harina de arroz. Hay sabrosas alternativas si uno procura buscarlas! Las galletas de arroz y de avena son muy buenas con cremas para untar. Si tiene que comer trigo, entonces escójalo de grano entero.

Intente reemplazar el azúcar refinado por miel, jarabe de arce o malta de cebada. Los alimentos con azúcar tienden a crear demasiado estrés en el cuerpo. La fruta dulce y madura frecuentemente gana a cualquier ansia por consumir azúcar.

Escuche a su estómago – pues el habla con sabiduría! Comer cuándo se sienta verdaderamente hambriento, mejora su digestión y los niveles de energía. Comer solo lo suficiente como para sentirse satisfecho también ayuda mucho en este aspecto.

Tómese siempre su tiempo para comer. Tienda a comer cuándo se sienta relajado y tómese su tiempo para saborear, masticar y apreciar todos los bocados. Disfrutará mucho más, y necesitará mucha menos comida!

Los Smoothies (alimentos batidos) son una manera muy buena de comer más en menos tiempo, y ayudan mucho al estómago, porque mucho de su trabajo ya está hecho. Pruebe cualquier cosa batida con agua, jugo de fruta o leche de soja. Se pueden hacer batidos muy buenos de frutas como los aguacates o lo plátanos. Experimente.

Vea estas paginas de Recetas Saludables

DESINTOXICACIÓN Y AYUNO

Después de muchos anos de comida poco saludable -respecto a los alimentos ingeridos y los estados emocionales existentes durante su ingestión - nuestros cuerpos transportan toxinas físicas y emocionales que pueden estorbar la expresión de nuestra fuerza vital, y posteriormente, nuestra felicidad.

Ha muchas maneras simples y agradecidas de que podamos empezar a soltar estas toxinas limitadoras de nuestros cuerpos, y recuperar nuestra vitalidad y entusiasmo por la vida que es nuestro estado natural.

RECOMENDACIONES SIMPLES DE DESINTOXICACIÓN

La primera cosa que hacer por la mañana temprano es beber agua caliente con jugo de limón exprimido, y miel si es necesario. Esto hace salir las toxinas liberadas durante la noche y equilibra el cuerpo.

Una vez a la semana, dé un descanso a su estómago, se lo agradecerá. Durante un día beba solamente batidos (smoothies), o solamente jugo de fruta fresca, o idealmente solo agua (mucha).

Comer alimentos crudos, que son por si mismos una desintoxicación - especialmente fruta jugosa y con mucha agua. Compre un libro de preparación de alimentos crudos (se quedará sorprendido con las posibilidades!), e intente pasar algunos días comiendo alimentos no cocinados. Una semana es ideal.

El extracto de leche de cardo es un maravilloso limpiador del hígado. Unas gotas en agua todos los días ayudará mucho a su hígado. Se puede comprar en tiendas de productos naturales o farmacias.

Saunas, baños de vapor y jacuzzis producen un gran nivel de desintoxicación. Sea suave, no se pase en el esfuerzo más allá de lo que sea confortable.

Finalmente, relajarse lo más posible ayuda tremendamente a su cuerpo a desintoxicarse. Tome baños, camine, simplemente respire, o haga lo que sea que le traiga a un estado de paz. La relajación de la mente y del cuerpo es la llave para tener más salud y felicidad. Motívese para estar en un estado de relajación desde la mañana hasta la noche, y después observe que tipo de pensamientos le quitan de ese estado de relajación. Desintoxique tanto la mente como el cuerpo.